そろそろ終わりそうですが、今年もハチク狩りを楽しみました。 森のなかで、取りごろのを見つけたら、ポキッと折るだけ。これが楽しくて。 灰汁が殆ど無いので、皮を剥いたらそのまま天ぷら、焼きタケノコに。茹でてタケノコご飯、煮物、炒めものと毎日堪能…
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